Vinifikation

Lange Weinherstellung (20 bis 25 Tage), nicht filtriert!

Rebsorten

90% Grenache Noir (mehr als 40 Jahre alte Reben) und 10% Syrah (mehr als 25 Jahre alte Reben)

Stil und Charakter

Nach Amber duftende Robe. Starke Aromen reifer Früchte, fruchtige Nase, mit Noten von Tabak und Karamel. Vollmundig und rund.

Empfohlene Trinktemperatur

ca. 17°C

Restzucker

< 2 g / Ltr.

Restsäure

3,4 g / Ltr.

Alkoholgehalt

14% Vol.

Serviervorschlag

Zu Gerichten mit Soßen wie Schmorbraten, Hasenpfeffer und gebratenem Fleisch. - Aber auch zu Süßspeisen!