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Seit 1849 hat das Haus das Glück in der Hand einer Familie zu sein. Es wird seit Jahrzehnten davor bewahrt, in die Hände anderer zu fallen. Anfang des Jahrhunderts hat Marcel Doudet begonnen seinen Schwiegervater auf dem Gut zu unterstützen und so zieht die Firma Vorteile aus dem Anbau eines bekannten Weinanbaugebietes. Heute ist Yves Doudet bestrebt die Tugenden eines der letzten, kleinen, unabhängigen Häuser der Côte d’Or zu verteidigen.
Die alten Jahrgänge von Doudet-Naudin, die ruhig in den tiefen Kellern ruhen, sind die Früchte einer mutigen Politik : die Weine jedes Jahr, ohne sie zu verkaufen zur Seite zu legen und damit den jungen Weine eine vielversprechende Zukunft zu ermöglichen.
Die Appellationen der Côte werden, basierend auf dem Respekt einer jeden Lagen, in kleinen Mengen, entsprechend der Qualität des ursprünglichen Bodens vinifiziert. Um diese Authenzität wieder zu spiegeln, wird hier keine Mischung weder für die Villages, noch für die Premiers und Grands Crus erlaubt.
Die Region Burgund ist komplex, aber auch tief verwurzelt - aber es ist jedes Jahr unser Bedürfnis Jahrgänge mit langer Lagerfähigkeit und zusätzlich auch sehr schmeichelhafte, unterschiedlich in den Herkünften und in den Vinifikationstechniken zu produzieren. Ziel ist es mit Pinot Noir und Chardonnay, unsere zwei Rebsorten, die Authenzität ihrer Böden wiederzugeben.
Unsere Produkte konzentrieren sich heute auf die Weine der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Unser Eichenfass- und Flaschenkeller befindet sich in unserem Keller in Savigny. Hier kann man den ältesten Teil bis auf das Jahr 1820 zurückführen.
Jede Flasche, die noch nicht reif ist, insbesondere die Weine der gehobenen Qualität, kann von dem tiefen Keller profitieren und dort in Ruhe altern, da dort die Temperatur im Laufe des Jahres nur um drei Grad variiert.
Wir können unseren Kunden Weine anbieten, die auf den Anfang des Jahrhunderts zurückgehen. Während des zweiten Weltkrieges wurde ein Weinkeller, voll mit wunderbaren Jahrgängen eingemauert. Er wurde erst 1955 wieder entdeckt und man fand wunderbare Flaschen in einem perfekten Zustand. Ein grosser Teil liegt heute noch unter einer dicken natürlichen Moosschicht und die Weine haben noch heute eine erstaunliche Form...
Seit einigen Jahren weht ein neuer Wind, herbei geführt durch unaufhörliche Investitionen. Diese erlauben unseren jungen Weine sich im Herzen der Burgund als Kleinode auszuzeichnen.
Heute verkaufen wir 50% ins Ausland. Die Qualität und der Respekt vor dem Kunden erlauben uns eine treue Kundschaft und besonders nette Verbindungen.
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