Rebsorten

ausschließlich Chardonnay

Weinzubereitung

Kelterung bei niedrigem Druck. Temperaturkontrolle während der gesamten Gärung. Vollständig abgeschlossene malolaktische Gärung.

Analyse

Alkohol: 11,3 %, flüchtige Säure : 0,28 g/l, Gesamtsäure : 4,3 g/l

Charakter des Weines

gelb/grüne Farbe mit leichtem Goldschimmer. Satter Duft nach weißen Blumen mit deutlichem Anklang an Weißdorn und einem schwachen Anflug von gegrilltem Zwieback.

Geschmack

Feine Perlen. Klares und angenehmes Auftreten. Sehr rund im Mund mit einem sehr langen und angenehmen Abgang.

Sehr ausgeglichen. Eignet sich bestens als Aperitif.