Bezeichnung

Inhalt

€

€ / Ltr.

Château Lamothe-Cissac 1999
Cru Bourgeois, Appelation Haut-Médoc Contrôlée

0,75 Ltr.

11,50 €

(15,33)

Château Lamothe-Cissac 1999
Cru Bourgeois - Vieilles Vigne, Appelation Haut-Médoc Contrôlée

0,75 Ltr.

18,00 €

(24,00)

WEINBERG

Rebfläche 33 ha, Rebsorten: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot,
5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre. Bei hervorragenden Jahrgängen wird eine "Vieilles Vignes" Cuvée aus den ältesten Rebstöcken bereitet.

BODENBESCHAFFENHEIT

50% Lehm- und Kalkboden, 50% Kiesboden.

WEINBEREITUNG

100%iges Abbeeren der Weinlese. Gärung in Stahltanks mit häufigem Umpumpen und strenger Kontrolle der Gärtemperaturen, die 30 bis 32°C nicht überschreiten soll. Die Maischung dauert je nach dem Jahrgang ungefähr drei Wochen.

AUSBAU

Der Wein wird je nach dem Jahrgang während 11 bis 15 Monaten in Eichenfässern ausgebaut. Jedes Jahr wird ein fünftel der Fässerdurch neue ersetzt. Die Fässer werden jedes Quartal abgestochen. Schönung mit Eiweiß, dann Abfüllung in unserer Kellerei. Die Flaschen werden mindestens 4 Monate vor Auslieferung auf dem Weingut gelagert.

FLASCHENAUSSTATTUNG

Schwere Flasche 0,75 Ltr., 49 mm erstklassiger Kork.
Die "Vieilles Vignes" Cuvée wird in Holzkisten geliefert.

PRODUKTION

180.000 Flaschen